первый профессиональный проект, объединяющий обучение сервису и фундаментальные академические знания в области вина, крепкого алкоголя и сигар. Мы создали школу для тех, кто стремится разбираться глубже, мыслить системно и работать на уровне международных стандартов индустрии.

В основе Open Up — фундаментальный подход к образованию. Мы не ограничиваемся поверхностными знаниями: студенты изучают историю виноделия, классификации, стили и регионы, особенности терруара и технологии производства. Обучение выстроено логично, последовательно и ориентировано на практическое применение в работе.

Наше ключевое преимущество — команда преподавателей. Это признанные эксперты отрасли, практики с международным опытом, сомелье и профессионалы рынка, которые делятся не только теорией, но и реальными кейсами.