Мы формируем вкус, который продаёт
Винные, барные и коктейльные карты, винные ужины и алкогольные концепции, которые усиливают бренд заведения, повышают средний чек и создают репутацию места, куда возвращаются.


Кому это идеально подходит
  • Ресторанам и гастробарам
которые хотят не просто «ассортимент», а продуманную винную и барную карту, работающую в связке с кухней, сервисом и экономикой заведения.

  • Отелям и премиальным пространствам
где алкогольная карта — часть имиджа, уровня сервиса и ожиданий международной аудитории.

  • Новым проектам и перезапускам
когда важно сразу задать правильный стиль, позиционирование и вкус, а не переделывать концепцию через полгода.

  • Собственникам и управляющим
которые смотрят на алкоголь как на инструмент прибыли, а не как на склад бутылок.

  • Для частных и корпоративных мероприятий
для камерных винных ужинов, закрытых дегустаций, семейных и статусных мероприятий, где важны сценарий, подача и атмосфера.

Наши услуги
Составление винной карты
800$
  • Входной аудит ресторана
  • Анализ рынка и конкурентов
  • Ассортиментная стратегия
  • Работа с поставщиками
  • Ценообразование и экономика
  • Визуал и коммуникация
Подробнее
Обучение сервису официантов
300$
Программа обучения:
  • открытие тихих и игристых вин
  • декантация вина со свечой
  • правильное принятие винного заказа
  • ответы на каверзные вопросы гостей
Повышает доверие гостей и средний чек
Подробнее
Базовый винный курс для персонала
1000$
  • Системное обучение с нуля
  • 5 лекций по 2–2,5 часа
  • основные винные страны:
  • Франция, Италия, Испания, Германия, Новая Зеландия, Чили, Аргентина, США
  • стилистика вин
  • основные сорта винограда
Подробнее
Проведение винного ужина
250$
  • Винный вечер с продуманной концепцией
В услугу входит:
  • проработка меню совместно с шеф-поваром
  • подбор вин под блюда
  • ведение винного ужина и взаимодействие с гостями
Подробнее
Винное казино
250$
Интерактивный формат для гостей
Как проходит:
  • винная игра, где гости угадывают вина
  • продолжительность — 2 часа
  • 5 вин в сете
  • победитель получает бутылку вина
Лёгкий, азартный и запоминающийся формат
Подробнее
Тематические винные дегустации
250$
Образовательно и атмосферно
Что входит:
  • подбор темы дегустации
  • ведение мероприятия
  • работа с гостями и вопросами
Подходит для ресторанов, частных и корпоративных мероприятий
Подробнее
Контакты
Свяжитесь с нами по телефону или электронной почте. Мы всегда рады ответить на ваши вопросы.
+998 91 623 33 37
openupwineschool@gmail.com
Наши соц.сети
openupwineshcool@gmail.com
Follow us
Made on
Tilda